Lokanta ocakları veya ticari ocaklar, restoranlar, kafe, oteller ve diğer yiyecek hizmeti işletmelerinde profesyonel yemek pişirme işlemleri için kullanılan mutfak ekipmanlarıdır. Ticari ocaklar, mutfaklarda büyük miktarlarda yiyecek hazırlamak ve pişirmek amacıyla tasarlanmıştır.

Lokanta ocakları, yiyecek hizmeti işletmeleri için mutfakların vazgeçilmez bir parçasıdır ve hızlı ve etkili yemek pişirme işlemlerini desteklemek için tasarlanmıştır. İşletmeler, mutfaklarının ihtiyaçlarına ve menülerine uygun ocakları seçerken dikkatli bir şekilde değerlendirme yapmalıdır.